Les gourmandises d'Angy

03 mars 2009

Baguettes briochées excellentissime by Cojocano !!!!

Ça fesait un petit moment que je ne vous avez pas proposé de recettes, et oui comme certaines le savent j'ai un travail assez prenant point de vue amplitude horaire donc ... parfois pas trop le temps de cuisiner.

Sauf que cet après-midi a été très fructueux en recettes étant donné que je ne travaillais pas : chou farci, coquelet farci, purée de potimarron, et enfin ... les excellentissimes baguettes briochées de Cojocano, déjà réalisées par moultes adeptes du forum Plaisirs Gourmands.

Aller je ne vous fais pas languir plus longtemps voilà la recette !!!!

Baguettes briochées by Cojocano

Pour 2 baguettes :

• 500gr de farine T45
• 2 oeufs + lait = 300ml de liquide
• 80gr de sucre en poudre
• 1 cac de sel
• 1 sachet de levure de boulanger
• 80gr de beurre
• pépites de chocolat
• sucre perlé

Préparation :

• Mettre tous les ingrédients (sauf beurre, sucre perlé et pépites) dans la MAP et mettre sur programme pâte.
• A la fin du programme, dégazer et diviser le pâton en 2 parts égales.
• Etaler chaque pâton.
• Badigeonner toute la surface de la pâte avec le beurre fondu.
• Parsemer de sucre perlé et de pépites de chocolat.
• Rouler la pâte sur elle-même.
  
• Mettre dans des alvéoles à baguettes préalablement recouvertes de papier cuisson.
• Faire des grignes avec une lame de rasoir ou un ciseau si vous n'avez pas de lames (ça marche très bien).
  
• Laisser lever 1h sous un torchon humide.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dorer à l'oeuf battu.
• Mettre à cuire 25min.

Je peux vous garantir que c'est tout simplement génial cette recette. La preuve, sortie du four à 19h mais j'ai pas pu résister : "ché bon quand ché cho !!!!". Même mon homme qui me dit : "pas un gros bout on va bientôt manger" me répond 1m30 plus tard "ché trop bon y'en a pas d'autre" ??!!!!!  :))) !!!!!

AVIS AUX AMATRICES !!!!

 

Vos p'tits grains d'épices

humm je t'en pique une pour demain matin!

elles sont spendides, je te pique les photos si tu veux bien, je pense faire une mise à l'honneur spéciale pour ces baguettes dimanche.

très gourmande, j'en prendrais bien avec mon petit déj !

bravo !

Félicitations ces brioches donnent l'eau à la bouche ! à quand les livraisons à domicile ?

hoooooooooooooo extra je note ta recette !
bises et bonne soirée

J'aime beaucoup les baguettes viennoises, j'en prends presque chaque semaine !
Avec du sucre perlé et du chocolat c'est très gourmand :o)

Merci pour ta visite, elles ont l'air délicieuses tes baguettes, avec un bon chocolat chaud.. Ca doit être un délice..
A bientôt

hummm, trop trop bon....je veux justement en faire

bisous

je n'ai pas encore essayer mais ça ne serait tarder, bravo pour les tiennes...bises

ellessont trop trop belles!!!

Super pour le petit déj'!

quelle baguette de folie !!!!! au secours....

Ben, nous aussi on voudrait bien gouter !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette

Ouahh Angie, superbe !! en plus cela se fait à la MAP, alors pourquoi s'en priver

Bon week end

Coco

je les ai également faites ... et c'est vrai qu'elles sont trop trop bonnes !!!!!

TRooop Boooon

Merci je l'ai fait et je l'ai goutter il était a 20h10 c'etait extraaaaa j'en ai fé pal mal des pain au lait, des baguettes viennoise pour le pti dej de ma fille et de mon mari mai celui là c'est une vrai explosion de Mmmmmmm; Tout simplement merci

Poster un commentaire

Nom ou pseudo :

Adresse email :

Site Web (URL) :

Titre du commentaire :

Commentaire :

Se souvenir de mes informations personnelles

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=323553&pid=12802080

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :