18 juillet 2007
Feuilletés boudins pommes et poires
Recette largement inspirée de celle que vous trouveres ici
Ingrédients (pour 2 personnes):
2 carrés de pâte feuilletée
1 boudin noir
1 pomme
1 poire
2 cs miel
1 cs sucre roux
1 cc gingembre
beurre 1/2 sel
fleur de sel et poivre.
Préparation :
- Préchauffer le four à 200° C
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter les pommes et les poires (pelées et épépinés) et les faire bien dorer.
- Ajouter le sucre roux, le gingembre et le miel
- Disposer sur les carrés de pâte, un peu de fruits, environ 5 tranches de boudins (dont on aura enlevé la peau).
- SAupoudrer de poivre et de fleur de sel.
- Fermer le feuilleté et badigeonner de jaune d'oeuf battu pour la dorure.
- Enfourner pour 20 min (rajouter du temps si besoin en fonction de la dorure désirée).
Bon appétit !!!!
10 juillet 2007
Photo recette toast de pain perdu au saumon et oeuf mollet
Je viens juste de refaire cette recette ce soir donc je vous fais partager le résultat en photo
08 juillet 2007
Toast de pain perdu au saumon fumé et oeuf mollet
Recette empruntée sur un blog dont je ne me souviens plus le nom, et oui désolée ça arrive !!!!!!!
En tout cas merci à celle qui se reconnaitra : c'est vraiment génial !
Ingrédients pour 2 personnes :
2 tranches de pain de mie
3 oeufs
2 tranches de saumon fumé
Préparation :
- Cassez un oeuf dans une assiette creuse, battre, saler et poivrer.
- Tremper les deux faces des tranches de pain de mie dans l'oeuf battu
- Pendant ce temps, mettre de l'eau avec un filet de vinaigre à bouillir, et préparez un récipient avec de l'eau froide
- Faire du beurre dans une poêle à feu doux. Mettre les tranches de pain de mie à dorer dans la poêe (environ 2-3 min de chaque côté).
- En même temps, mettre les oeufs dans l'eau frémissante et laisser 6 min.
- Enlever les oeufs et les plonger immédiatement dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dresser : déposer dans chaque assiette une tranche de pain de mie, 1 tranche de saumon fumé, et l'oeuf mollet coupé en deux par dessus. Manger de suite accompagné de salade verte
Cette recette possède un succès garanti, en effet, j'ai longuement hésité à la reproduire puis je me suis décidée ce soir.
Mon homme a adoré c'est vrai que c'est délicieux, tellement bon que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo !!!!